Sommaire

Sur la commune de Llupia, on trouve des vignes, des pêchers et des abricotiers, un éleveur de moutons et deux centres équestres ; quelques agriculteurs.
Définition d'un agriculteur : personne dont le métier est de cultiver la terre, de pratiquer l'élevage.
Définition de l'agriculture : travail de la terre pour la production de végétaux servant d'aliments. 

Entretien avec un agriculteur

Ce métier me plaît, car il est au contact de la nature, qui évolue en permanence. Nous fabriquons un produit de nos mains que cela soit pour la viticulture, l'arboriculture ou l'élevage. Nous pensons faire un produit dans n'importe quel domaine pour qu'il soit le meilleur pour le consommateur.

Les vendanges, selon le type de cépages et les conditions climatiques, s'effectuent de début septembre à début octobre.
Les vendanges sont encore à majorité manuelles. Une « colle » (équipe de vendangeurs) s'en occupe. Mais avec l'apparition de nouveaux cépages qui ont besoin de fils de fer pour soutenir les sarments, la vendange se fait avec une machine à vendanger.
Le vin est produit des différents cépages que nous avons. Mais nous en gardons certains qui ne sont pas associés à d'autres cépages (Merlot, Sauvignon).
C'est la fin de l'automne. Quand la végétation commence à se mettre en sommeil, nous taillons les sarments et nous préparons les futures vendanges.

La floraison de la plupart des arbres fruitiers s'effectue suivant les conditions climatiques et les variétés de la mi-février à début mars. Les fruits apparaissent à fin mars mais le travail va être long avant d'arriver à la cueillette : les petits fruits sont trop nombreux sur les branches, il va falloir en éliminer un grand nombre (éclaircissement des pêchers, en particulier).
Les cueillettes des fruits s'effectuent de la mi-mai pour les variétés les plus précoces, à la mi-septembre pour les variétés les plus tardives.
Par exemple, l'abricot se cueille de la mi-juin à la mi-juillet : c'est un fruit dont la couleur est orange quand il est mûr, produit par l'abricotier. Il y en a surtout vers le sud de la France.
Depuis quelques années, les ingénieurs de l'INRA (Institut National de Recherche Agronomique) ont créé des variétés qui résistent aux transports. Mais ils n'ont pas trop de goût car les fruits sont cueillis quinze jours avant qu'ils soient mûrs.
La viticulture et l'arboriculture, qui sont les principales productions locales, sont en proie à de graves difficultés : crise de la vente du vin doux naturel et mévente des fruits.